Нектарини багаті вітамінами А і С і надзвичайно корисні. Крім того дуже смачні. Їх їдять свіжими, роблять соки і нектари, джеми, варення, компоти. Нектарини використовують в кулінарії для приготування десертів і кондитерських виробів.
За своїм біологічним складом нектарини дуже близькі персикам, але вітамінів А, С, заліза, калію і фосфору в нектаринах більше. Вживання нектаринів корисно для шкіри – воно насичує її вологою. Нектарини справляють корисний вплив на роботу нервової, серцево-судинної і травної систем. Їх вживають при профілактиці атеросклерозу, гіпертонії і онкологічних захворювань. Нектарини сприяють переварюванню жирної і важкої їжі.