Булгур – крупа, вкрай популярна в країнах Сходу. Її використовують як інгредієнт для багатьох страв. Ця крупа перевершує безліч інших своїм складом і цінністю

  Колір булгура – золотий, смак вкрай насичений з горіховим присмаком. Багато кулінарних критиків порівнюють його з перловою кашею. Але варто сказати, що такі смакові особливості залежать лише від якості крупи і способу її приготування.

 У ньому є практично всі важливі вітаміни і мікроелементи. Провівши спеціальні дослідження, вчені з’ясували, що в булгуром міститься досить багато кислот, поживних сполук, калію і багатьох інших необхідних елементів. Як з’ясувалося, за своїм змістом фосфору булгур далеко випередив манку.

 Як і будь-які інші крупи, булгур дуже корисний і для дорослих, і для дітей. Це невичерпне джерело безлічі незамінних вітамінів. Каша з такою крупи здатна надовго наситити організм, надати йому енергії. Вона вкрай важлива для людського здоров’я.