Вага кожної перепілки складає 200-300 г.
Спосіб забою – зовнішній (здійснюється за день до поставки).
Основний раціон харчування – спеціальні зернові корма та суміші, свіжа вода, каші. В період росту не застосовуються антибіотики, гормони росту та інші хімічні препарати.
Дієтичне м'ясо перепілок має природний колір.  
Термін зберігання: 3 дні при температурі від +0 до +6 градусів.