Жодна спеція не зможе похвалитися такою величезною кількістю корисних речовин і прекрасним смаком, абсолютно всі рослини мають які-небудь недоліки, але тільки не імбир! Дослідження показали, що регулярне вживання свіжого імбиру допомагає зняти напругу з м'язів, особливо після фізичного навантаження. Імбирний чай вирішує безліч проблем: покращує травлення, знімає болі в животі, спазми, покращує обмін речовин. Він чинить відхаркувальну, тонізуючу, зігріваючу, протиблювотну дію. Зміцнює імунітет і відмінно допомагає при застуді. Класичний рецепт імбирного чаю: відріжте шматочок імбиру 4-5 см завдовжки (на літр води), очистіть і наріжте. Закип'ятіть воду, покладіть в неї імбир і варіть протягом 10 хвилин.