Огурец корнишон

Огурцы на 95-97% состоят из воды и на остальных 3% приходятся белки, жиры и углеводы вместе взятые. Огурец содержит витамины (группы А, В, С), микро - и макро-элементы (большое количество калия). Огурцы рекомендуют применять при болезнях сердца и почек. Регулярное употребление этого овоща позволяет улучшить пищеварение. Вследствие большого содержания клетчатки в огурцах, постоянное их употребление в пищу помогает избавиться от излишков холестерина в организме и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Употребление огурцов целесообразно сочетать с употреблением мясных блюд, которые являются трудными для переработки организмом. В огурцах же присутствуют ферменты, которые улучшают усвояемость животных белков.