Малина

У кулінарії ця ягідка використовується в дуже широких межах – від висококалорійних десертів і легких фруктово-ягідних салатів до кисло-солодких соусів, що подаються до птиці і м'яса. Малиновий сік застосовується для виготовлення напоїв – смузі, фруктово-ягідні коктейлі, фруктово-молочні коктейлі, фреші, алкогольні напої. У народі малинове варення найчастіше використовують при застудах і інфекціях, що супроводжуються високою температурою, нежиттю, кашлем, ангіною. Це пов'язано з жарознижувальною і потогінною її дією. Також ягода здатна знижувати артеріальний тиск (особливо дикоросла малина). Ягоди вживають для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри. При переробці малина зберігає корисні властивості.