Мак

Насіння маку часто використовується для виготовлення кондитерських і хлібобулочних виробів, причому як в якості начинки, так і посипання. Крім того з насіння маку отримують олію, яка знайшла застосування не тільки в кондитерському виробництві, але і в парфумерії і фармацевтиці.
Мак вважається дуже корисним продуктом. У ньому міститься багато білка, маслянистих речовин і мононенасичених жирних кислот. Мак багатий вітамінами, в тому числі групи B і PP., які позитивно впливають на нервову і кровоносну системи. Кальцій, калій і фосфор досить значно представлені у складі макового насіння.