Перець Капі

Болгарський перець сорту Капі має насичений червоний колір і товсті поживні стінки. За смаковими якостями він не поступається вже добре відомим іншим сортам болгарських солодких перців. Перець Капі знайшов своє широке застосування в кулінарії. Його використовують для приготування лечо і соусів. Тільки з даного сорту перцю проводиться знаменита болгарська лютениця, паста з помідорів і солодкого перцю. Дуже великою популярність користується перець у свіжому вигляді, його часто можна зустріти у складі салатів і закусок. Овочі гриль і навіть різноманітні рагу, неможливо уявити без солодкого перцю. Перець Капі є дуже корисним овочем, він підвищує імунітет завдяки вітамінам A і C, що входить до його складу.