Полуниця

Полуницю їдять свіжою, заморожують, готують варення, джем, мармелад, пастилу, соки, компоти. Полуниця є чи не найпопулярнішою ягодою в кулінарії. Її використовують для приготування різних фруктово-ягідних десертів – пирогів, мусів, тортів, рулетів, сирних запіканок, вареників, профітролей, чізкейків, а також напоїв. Іноді полуницю додають у салати, особливо смачними виходять ті, в яких присутній сир. Також ягода використовується в різних соусах або доповнення до м'ясних страв. Полуниця покращує роботу імунної та серцево-судинної системи. Її успішно застосовують при лікуванні простудних захворювань. Полуниця дає полегшення при хворобах сечостатевої системи і печінки. Полуниця не підвищує рівень цукру в крові, тому людям, страждаючим цукровим діабетом, її можна вживати без побоювань.