Кінза

Кінза додається у свіжому виді в салати, додається в супи, другі страви. Зелень використовується для маринування та консервування. Підходить до овочів, м'яса, риби. Кінза містить вітаміни груп А, В, С, РР, мінеральні речовини, ароматичні масла. Кінза сприяє роботі травлення і перетравленні важкої і жирної їжі, тому її можна подавати у свіжому вигляді до запеченого або смаженого м'яса. Рослина зміцнює серцево-судинну систему, знижує артеріальний тиск, сприяє нормалізації сну, поліпшенні апетиту. Кінза має антисептичні і протицингові властивості. Відвари з кінзи корисні для шкіри.